Viva Cuba Libre

0


Drink Cuba LibreCuba Libre (z hiszp. wolna Kuba) – koktajl alkoholowy łączący rum, colę i limonkę. Znany również jako „rum z colą”. W USA w 1886 r. w Atlancie na rynku pojawił się nowy pobudzający napój coca-cola, który w krótkim czasie zdobywa dużą popularnością i niebawem w Hawanie, podczas wojny amerykańsko-hiszpańskiej jej połaczenie z rumem tworzy nowy koktajl. Powstał on w jednym z hawańskich barów w którym amerykańscy żołnierze z odziałów „Rough Riders” Teddiego Roosevelta świętowali zwycięstwo w wojnie o wolność Kuby. Do wojaków dołączył kapitan John Doe, zamówił on rum z colą, wydał z siebie bojowy okrzyk i zawołał: „Niech Żyje Wolna Kuba” (Viva Cuba Libre). Tak też ochrzczono drinka…


Na początku wyciskano do 10-uncjowej szklanicy sok z limy, a łupinę po wyciśnięciu owocu wygniatano z tłuczonym lodem i 2 uncjami rumu, po czym całość zalewano zimną coca-colą. Obecnie nie wrzuca się łupiny do szkła, dodaje się jedynie sok z limonki. Napój ten zaczął się w świecie szybko rozpowszechniać, a przyczyniła się do tego również wprowadzona w 1916 r. i istniejąca do dziś, w niezmienionym kształcie, jednoporcjowa butelka z coca-colą. W 1944 roku, grupa The Andrews Sisters nagrała utwór „Rum and Coca-Cola” przyczyniając się do dalszego wzrostu popularności tego najbardziej dziś znanego koktajlu na świecie.

Kubański drink Cuba LibrePrzepis na Cuba Libre:

50 ml rumu light
1 limonka – z podzielonej na ćwiartki limonki wycisnąć sok, skórkę mudlować z potłuczonym lodem i brązowym cukrem
150 ml Coca-Coli

Szklanki typu highball wypełnić do 1/3 lodem, dodać rum, uzupełnić colą, wcisnąć limonkę i wrzucić ją do środka.

Tags: